Disrupting food: Een B2B marketplace bouwen in de traditionele food markt
WOE 16:15 - 16:45
Lezingenzaal 6
De Nederlandse food(science) industrie is toonaangevend in de wereld - wij worden letterlijk gezien als "Food Valley".
Termen als eiwittransitie en kweekvlees laten zien dat food enorm in beweging en innovatief is. Maar... food fabrikanten kopen hun ingrediënten op een erg traditionele manier in. Gevolg: als je een ingrediënt voor jouw eindproduct niet kan vinden, stopt de innovatie. 1-2-Taste lost dit probleem op, als 's werelds eerste digitale platform bieden ze bedrijven in de voedings- en drankensector gemakkelijk toegang tot ingrediënten: eenvoudig te vinden, te selecteren en te bestellen.
1-2-Taste biedt meer dan 3.000 ingrediënten van 100 ingrediënten-producenten. Denk aan aroma's, suiker- en zoutvervangers, vezels, nutraceuticals, plantaardige eiwitten, en veel meer voor toepassingen in de bakkerij, ijs, zoetwaren, dranken & zuivel of plantaardige alternatieven voor vlees of vis.
